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導(dǎo)讀 1、錫箔紙可以放烤箱嗎2、箔片可以放在烤箱里。3、大部分鋁箔紙一面有光澤，一面無(wú)光澤。食物可以兩面用鋁箔包裹。通常建議用亮面包裹，提
1、 錫箔紙可以放烤箱嗎
2、 箔片可以放在烤箱里。
3、 大部分鋁箔紙一面有光澤，一面無(wú)光澤。食物可以兩面用鋁箔包裹。通常建議用亮面包裹，提高導(dǎo)熱效果。錫在燒烤中的作用：一、防止食物粘在烤盤上。二是防止食物粘臟。三是方便刷烤盤。第四，有些食物是用調(diào)料烤的，餡料用錫紙包著，怕散了。五是防止失水，保持鮮嫩。錫是絕緣的，可以均勻加熱。如果不放錫紙，肉的味道可能會(huì)流失，原味也無(wú)法保證。沒(méi)有錫紙，烤盤直接和肉接觸，肉會(huì)受熱不均勻，烤盤會(huì)很臟，清洗起來(lái)很麻煩，烤盤壽命會(huì)縮短。
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