目前大家應該是對變質的肉煮熟了能吃嗎,變質的肉煮熟吃了會怎么樣比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于變質的肉煮熟了能吃嗎,變質的肉煮熟吃了會怎么樣方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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不能。

如果肉類變質，那么肉可能就遭到了細菌的侵害，里面就有細菌的繁殖，這個時候就算經(jīng)過了高溫的消毒，可能也不能殺死其中的細菌。例如，常見的冷卻肉中的致病菌肉毒桿菌，用一般的高溫消毒方式雖然可以消滅其細菌，但是不能消滅芽孢，還是有風險的存在。

所以，一旦發(fā)現(xiàn)肉變質了，就不要再吃了。

變質的肉類被細菌所污染，人食用后可能會出現(xiàn)一系列的癥狀，例如腹瀉、嘔吐、頭暈等情況。

這是因為肉類的細菌在高溫的情況下如果不能夠完全殺死，或者留有芽孢，經(jīng)過胃進入到了腸，并在腸里繁殖，就會使胃腸發(fā)炎。嚴重的還會引起急性中毒，留下一定的后遺癥。

肉如果在常溫中保存的話，一般來說只能保存半天左右。因為肉是營養(yǎng)非常豐富的食物，相當于一個大的培養(yǎng)皿，只要溫度適宜，那么細菌就可以在肉中間繁殖。所以如果是長時間不吃的肉，需要放在冰箱里保存。

沒有吃完的肉如果需要短期保存，可以放在冰箱的冷藏室，最好單隔開放，以免串味。

如果要保存的時間較長，可以將肉放在冷凍室，最好可以用保鮮膜或塑料袋單獨包裹，然后覆蓋一些冰塊，可以保存較長時間。

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