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視具體情況而定。

高壓鍋煮粥上汽后需要的時(shí)間就很短了，一般來(lái)說(shuō)，高壓鍋煮粥的時(shí)間和粥的材料以及數(shù)量有關(guān)，如大米粥、小米粥這類(lèi)比較容易熟的粥，在噴氣后繼續(xù)煮五分鐘即可熟，但煮紅豆薏米粥、八寶粥等難熟的材料，先將這些材料提前浸泡，等其吸入足夠的水，然后再煮，熟得速度就快一些，但也需要在噴氣后煮五分鐘左右。

正確操作高壓鍋是不危險(xiǎn)的。

從生活層面來(lái)說(shuō)，高壓鍋的安全性是比較高的，而且高壓鍋的使用也是比較常見(jiàn)的，在日常生活中熬煮一些湯類(lèi)食物以及一些粥類(lèi)食物都是比較方便的，如果按照高壓鍋的規(guī)范進(jìn)行操作的話，一般是沒(méi)有什么問(wèn)題的，也不會(huì)出什么問(wèn)題。

需要蓋蓋子。

如果在使用高壓鍋煮粥的時(shí)候不蓋蓋子的話，會(huì)造成高壓鍋無(wú)法工作，高壓鍋必須要在一個(gè)密封的狀態(tài)下進(jìn)行，如果不蓋蓋子的話，高壓工作無(wú)法進(jìn)行，約等于沒(méi)有進(jìn)行加工，因此，高壓鍋煮粥不蓋蓋子是不可行的。

可能是操作不當(dāng)導(dǎo)致的。

一般來(lái)說(shuō)，正確操作高壓鍋的話，是不會(huì)出現(xiàn)煮粥的時(shí)候溢出的情況的，在用高壓鍋煮粥的時(shí)候不要放太多米，也不要把高壓鍋里面的水裝太滿。

高壓鍋煮粥的時(shí)候，水不要超過(guò)MAX最大刻度線，最好是低一個(gè)刻度以下；另外用高壓鍋煮粥的時(shí)候要提前檢查一下密封圈，看看密封圈有沒(méi)有破損，有沒(méi)有清洗干凈，很多高壓鍋煮粥失敗都是沒(méi)有清洗干凈造成的跑氣、溢鍋現(xiàn)象。

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