食材：面粉140克、玉米面70克、雞蛋1個、酵母3克、溫水70克、泡打粉2克、白糖10克。

將雞蛋打入盆中。

攪打均勻。

放入140克面粉。

再放入70克玉米面。

放入少量白糖，攪拌一下。

將酵母溶于溫水，倒入盆中。

和成光滑面團(tuán)。

取一個六寸蛋糕模具，涂一層油。

放入揉好的面團(tuán)。

1放入烤箱中，底層放一小碗溫水，啟動發(fā)酵檔。

1發(fā)酵至2倍大。

1蒸鍋里放入水，水燒開后，將發(fā)酵好的發(fā)糕生坯放入，大火蒸20分鐘即可，雞蛋發(fā)糕就做好了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于雞蛋發(fā)糕的做法步驟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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