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灌香腸，是過年每家每戶都會做的一件事情，晾曬好的香腸，可以放置6個月至1年的時間，不少人困惑，那么冬天香腸要曬多少天可以吃呢？

1、因為香腸是一種使用動物肉攪碎，混合調料后放入腸衣中制成的食物，一般需要晾制到八成干左右，才算晾好，所以香腸要曬多少天可以吃，并沒有明確的規(guī)定。

2、但要是在氣候干燥、溫度適宜、風力較大的情況下，香腸水分流失的會更快一些，一般在7-8天左右即可食用。

3、但要是在通風環(huán)境較差的情況下，水分流失的較慢，大約需要半個月左右才可食用。

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