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西蘭花用鹽水泡一般是為了把西蘭花里面的蟲子泡出來，也有一定的消毒殺菌作用，能較好的洗去上面的農(nóng)藥等殘留物質(zhì)，一般用鹽水泡西蘭花泡15分鐘左右即可。

建議用鹽水泡西蘭花不要泡太久。

西蘭花雖然其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是很容易生菜蟲，還會有不少的農(nóng)藥殘留在上面，清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡，但是泡的時間太長會導(dǎo)致西蘭花中的營養(yǎng)物質(zhì)流失大部分，泡太久也會影響西蘭花的口感。

少量吃是可以的。

西蘭花在生長過程中難免會滋生一些蟲子，而一些菜農(nóng)為了殺蟲就會噴灑農(nóng)藥，若是西蘭花是自然生長的，經(jīng)過長時間的生長，上面的農(nóng)藥也被洗去不少，所以西蘭花只要不是大量吃，吃少量沒泡鹽水的是不會對身體造成不良影響的。

視情況而定。

建議用鹽水泡過的西蘭花不要給一歲以內(nèi)的寶寶吃，因為這時候?qū)殞毜母文I功能沒有發(fā)育好，吃鹽會在一定程度上損傷寶寶的肝腎功能，一般6個月以后的寶寶可以吃輔食的，但是西蘭花直接用開水煮熟即可，不需要放鹽。

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