未吃完的芒果可以蒙上一層保鮮膜，室溫蘊(yùn)藏，不宜寄存在冰箱里。但是不宜寄存太久。水果切開以后不要隔太久食用，容易滋長細(xì)菌導(dǎo)致胃腸疾病。芒果不宜寄存在冰箱里。

芒果、香蕉、柿子等醬果類的水果。在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質(zhì)。如香蕉放在12℃以下環(huán)境中容易發(fā)黑糜爛，鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。

而橙子、檸檬、橘子等柑橘類的水果，在低溫情形下，表皮的油脂很容易滲進(jìn)果肉，果肉就容易發(fā)苦，所以也不合適放冰箱，柑橘類水果最好放置在15℃左右的室溫下蘊(yùn)藏。

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