原料：金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。

做法：金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。

雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。加點蔥花起鍋就可以了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于金針菇炒雞蛋的家常做法步驟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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