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目前大家應(yīng)該是對(duì)草果是打碎煮還是整個(gè)煮比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于草果是打碎煮還是整個(gè)煮方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
草果是一種辛香料，用于食物烹飪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。不需要弄碎，也不需要切開，如果你是用來(lái)作鹵味的，可以直接放入鹵味包里熬，基本上都不用弄碎。
草果又稱草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻屬。
云南獨(dú)有，分布于紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個(gè)縣，以金平苗族瑤族自治縣（被稱為"青果之鄉(xiāng)"）出產(chǎn)最多。為多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根莖似姜，肥大，淡紫紅色。葉寬披針形?；t色，由根莖上抽出。蒴果肉質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形，紫褐色，不開裂，有香氣。可用種子繁殖和分株繁殖。品質(zhì)以干爽、個(gè)大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳。
食用禁忌：
氣虛或血虧，無(wú)寒濕實(shí)邪者忌服草果。
大耗元陽(yáng)，老弱虛羸，切宜戒草果。
凡瘧不由于瘴氣；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、里急后重及泄瀉暴注、口渴；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，咸屬暑氣溫?zé)?，皆不?dāng)用草果。
草果忌鐵。
氣虛或者血虛的體弱者切勿多食草果，以免耗傷正氣；陰虛火旺者也不可以服草果，防其溫燥傷陰。
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