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今日更新過(guò)橋米線的由來(lái)

2022-05-23 15:48:40 教育來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)過(guò)橋米線的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于過(guò)橋米線的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家

目前大家應(yīng)該是對(duì)過(guò)橋米線的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于過(guò)橋米線的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，秀才賢慧勤勞的娘子常常給他送去愛(ài)吃的米線，但等到了島上時(shí)，米線已經(jīng)涼了。

后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著的厚厚的那層雞油可以讓湯保持溫度。于是她先把雞湯燉好，將配料切薄，到島上后再加入米線。

此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，后世就把這種米線叫做“過(guò)橋米線”。

過(guò)橋米線由湯、米線和佐料三部分組成，鮮香爽口，深受人們的喜愛(ài)。

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