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目前大家應(yīng)該是對低筋面粉可以做饅頭嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于低筋面粉可以做饅頭嗎方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對低筋面粉可以做饅頭嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于低筋面粉可以做饅頭嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
低筋面粉可以做饅頭，低筋面粉的吸水能力比較弱，所以低筋面粉在用來做饅頭的時(shí)候，不要放太多的水分，最好不要超過50%。
低筋面粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份18%,粗蛋白質(zhì)5%以下的面粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點(diǎn)心、酥皮類點(diǎn)心等。低筋面粉用來做饅頭不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且比低筋粉做出的饅頭更有嚼勁、更好吃。
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