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目前大家應(yīng)該是對魚鰾和魚膠的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚鰾和魚膠的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對魚鰾和魚膠的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚鰾和魚膠的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
魚鰾和魚膠沒有什么太大的區(qū)別，魚膠是魚鰾的干制品，也稱為花膠。并不是所有的魚鰾都可以制作成魚膠的，只有石首魚類等寥寥幾種魚的魚鰾才可以，魚膠中含有許多人體所需的微量元素，營養(yǎng)價值很高，對人體健康十分有益，還有非常豐富的的膠原蛋白，是一種典型的高蛋白低脂肪的食物。
魚膠的吃法多種多樣，例如蒸、煮、燉、炸、炒等，但是最常見的吃法就是燉湯或煲湯。香港和珠三角等地區(qū)的人喜歡喝老火靚湯，所以他們喜歡把魚膠和其他湯料一起煲湯食用，而在潮汕地區(qū)，食用魚膠更多的是采用“燉”的方式，尤其是“隔水燉”。
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