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有一定的止咳作用。

大蒜燉冰糖水主要食材為大蒜和冰糖，其中大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，食用具有溫中消食、暖脾胃、抗炎殺菌、解毒殺蟲等作用；而冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，其味甘，性平，歸肺、脾經(jīng)，有補中益氣、和胃潤肺的功效，將兩者燉煮食用，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，可用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘治療。

適用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒感冒所致的咳嗽。

其咳嗽癥狀表現(xiàn)為：咳嗽聲重，氣急，咳痰稀薄色白，常伴鼻塞、流清涕、惡寒、或有發(fā)熱、無汗、舌苔薄白、脈浮緊。或干咳，連聲作嗆，喉癢、咽喉干痛，唇鼻干燥，無痰或痰少而黏，不易咳出，或痰中帶血絲，口干，初起或伴鼻塞、頭痛、微寒、身熱等表證，舌質(zhì)紅千而少津，苔薄白或薄黃，脈浮數(shù)或小數(shù)等癥狀。

對于風(fēng)熱咳嗽癥狀，如：舌苔發(fā)黃，流黃鼻涕、咳黃痰、發(fā)熱高燒型的感冒咳嗽治療無效，反而可能加重病情。

取2~3瓣大蒜切片或拍碎后放入小蒸盅中。

加適量冰糖，然后加約150毫升左右的水。

蓋好蓋子上蒸鍋，大火蒸沸騰后，小火蒸15分鐘。

過濾蒜蓉，趁熱飲用即可，每天2~3次。

可以換成蜂蜜。

蜂蜜味甘性平，入脾、肺、大腸經(jīng)，食用具有補中潤燥，止痛解毒等功效，搭配大蒜食用同樣也具有止咳的效果，但蜂蜜中的活性成分較多，在制作過程中，不能與大蒜一同燉煮，應(yīng)在大蒜水煮好后，等起晾涼至50度左右再加入蜂蜜調(diào)味食用。

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