目前大家應該是對紅薯切開里面有黑點是壞了嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于紅薯切開里面有黑點是壞了嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

視情況而定。

如果紅薯在剛切開的時候還沒有黑點，只是經(jīng)過放置之后變黑的話，那么一般是因為其中所含的多酚類物質(zhì)受到空氣氧化所造成的，此時只要將發(fā)黑的部位削掉，那么里面就會紅薯本身的顏色。

如果紅薯在剛切開的時候就已經(jīng)有黑點的話，那么有可能是因為受到了冷害或者滋生了微生物，此時不僅紅薯的內(nèi)部組織會受到破壞，口感會有所下降，而且還有可能會滋生較多的毒性物質(zhì)。

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