目前大家應(yīng)該是對(duì)小白菜要焯水再炒嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于小白菜要焯水再炒嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

一般是不需要的。

小白菜本身所含的草酸量并不多，而且還很容易被炒熟，一般在炒之前是不需要經(jīng)過(guò)焯水的，這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

但是如果是第一次炒小白菜，擔(dān)心被炒糊的話，那么也可以在炒之前先將小白菜焯一遍水，等到小白菜7-8成熟的時(shí)候再撈出來(lái)，這樣不僅可以減少后續(xù)的炒制時(shí)間，而且還可以防止小白菜變色。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：