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目前應(yīng)該是有很多小伙伴對于紅燒大排怎么做方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與紅燒大排怎么做相關(guān)的信息來分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會幫助到你哦。
紅燒大排的燒發(fā)有很多種，那么怎么才能燒出嫩嫩的大排呢？下面跟著小編一起來操作下。
方法/步驟1將大排洗凈后，用刀背在大排上不斷敲打。
2放入食鹽、生抽、糖、料酒、干淀粉，腌制20分鐘即可。
3待油鍋8成熱時，換中小火，將大排放入油鍋煎炸。
4大排炸至金黃色時撈出待用。
5油鍋洗凈放入大排，清水淹沒大排，大火燒煮。
6待水沸后，放入適量料酒，生抽，老抽，糖，繼續(xù)大火燒煮。
7等到鍋內(nèi)清水逐漸變成濃汁水時放入適量味精調(diào)味，快速翻炒。
8最后當汁水差不多收干時，熄火裝盤即可。
經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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