目前大家應(yīng)該是對(duì)腌臘魚腌多長時(shí)間比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于腌臘魚腌多長時(shí)間方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

3-4天左右。

臘魚腌制的時(shí)間短了，不能充分入味，但腌制的時(shí)間長了，又會(huì)導(dǎo)致味道過重，而且還容易導(dǎo)致魚肉變的沒有韌性，口感下降，嚴(yán)重的甚至也可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)臭、發(fā)爛等變質(zhì)現(xiàn)象，因此臘魚一般腌3-4天左右就可以了。

但需注意的是，由于魚肉很容易滋生細(xì)菌微生物引起變質(zhì)，所以在腌制過程中，要全程保持低溫，也就是說在氣溫高的時(shí)節(jié)，臘魚需要放入冰箱中腌制。

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