可以直接泡水喝。

柴葛根是豆科植物野葛的干燥根，其味辛，性涼，含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等養(yǎng)分成分，日常食用辦法有泡水、煎煮、燉湯等，保持服用柴葛根可起到解酒護(hù)肝、解熱止渴、進(jìn)步免疫力等作用，但須注意用量，不可過量服用，以免對健康不利。

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