目前大家應(yīng)該是對撒尿牛丸中間是什么餡比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于撒尿牛丸中間是什么餡方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

蝦餡。

撒尿牛丸中間的餡味道十分鮮甜，用的是蝦肉餡，蝦的品種是瀨尿蝦。

將瀨尿蝦剝殼去腸，放入果汁機中打成泥狀，然后放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味，將蝦漿煮至半熟，再倒出于鐵盤放涼，之后放入冰箱使之結(jié)凍，牛肉處理好了之后，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量，將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過5公分*5公分為最佳，將方塊仔細(xì)塞入牛丸中，這就是撒尿牛丸餡的制作方法。

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