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可以吃堅(jiān)果，但要適量。

蕁麻疹是由于皮膚、黏膜小血管擴(kuò)張及滲透性增加而出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)，通常在2～24小時(shí)內(nèi)消退。多半是因?qū)κ澄锘蚱渌镔|(zhì)因素過敏引起的過敏反應(yīng)，但這不影響患者進(jìn)食堅(jiān)果。

一來堅(jiān)果不是蕁麻疹的過敏原；二來堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，主要成分是蛋白質(zhì)30%、脂肪58%、碳水化合物76%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等，適量吃對人身體很有好處。

像日常我們常吃的堅(jiān)果，如：瓜子、花生、開心果、碧根果、核桃等，這些都屬于熱性食物，多吃容易出現(xiàn)上火癥狀，如：面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血等，這對于正處于蕁麻疹病期的患者來說，無疑是雪上加霜，因此，我們要克制好食用的量，避免過量食用堅(jiān)果。

每天吃10克堅(jiān)果合適。

相當(dāng)于：2個(gè)核桃、7個(gè)腰果、7粒花生、8個(gè)杏仁、8粒開心果、20粒松子仁、30粒瓜子類。如適量食用以下堅(jiān)果益處多多。

核桃：增強(qiáng)免疫力，提高記憶力，改善睡眠質(zhì)量。

腰果：抗衰老，軟化血管，促進(jìn)新陳代謝。

杏仁：調(diào)血壓、降血脂、改善代謝、預(yù)防慢性病。

花生：補(bǔ)充植物蛋白。

開心果：保護(hù)視力和心臟、抗衰老，降血脂。

松子仁：補(bǔ)充腦力，抑制食欲，幫助減肥。

瓜子類：葵花籽預(yù)防心腦血管疾病，南瓜籽預(yù)防前列腺癌。

堅(jiān)果中的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時(shí)不吃堅(jiān)果，以免病情加重。

市面上很多堅(jiān)果通過烘焙、翻炒等方法制成，會添加大量鹽等調(diào)料，易引|起口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)，應(yīng)少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果，以免加重咽喉不適。

堅(jiān)果較油膩，吃后會增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，睡前1小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果。食用堅(jiān)果的最佳時(shí)間為吃飯時(shí)食用，因?yàn)槌燥垥r(shí)食用堅(jiān)果，會增加飽腹感。平

多數(shù)堅(jiān)果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時(shí)有可能因?yàn)閱芸?、說笑等滑入呼吸道，引起劇烈的憋氣、呼吸困難甚至窒息、死亡。如果實(shí)在想吃，最好先將堅(jiān)果切碎，再讓孩子食用。

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