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從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，金桔冰糖可以為機(jī)體提供大量熱能，達(dá)到補(bǔ)充體力、緩解疲勞、維持正常生理代謝以及提高免疫等多種功效。

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，金桔冰糖有理氣解郁、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺等多種功效，對(duì)熱病口干、咳嗽痰多等不適都可起到緩解作用，因此金桔冰糖的食用價(jià)值很高。

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