目前大家應(yīng)該是對香腸灌好后是平放還是吊起來曬比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于香腸灌好后是平放還是吊起來曬方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

先平放兩天，再掛起來晾曬。

很多人在將香腸罐好后就將香腸掛起來晾干，但這種做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)閯偣嗪玫南隳c里面的肉泥還沒有完全成形，并且腌制也還沒有入味，如果直接放在陽光下晾曬，會導(dǎo)致香腸出油，嚴(yán)重還可能使香腸破裂，進(jìn)而影響食用的口感。

建議在香腸灌好后，先將香腸放置2~3天后，再懸掛在陰涼通風(fēng)處掛起來，同時(shí)還要在香腸上扎孔，放止破裂和腐敗。

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