相信目前很多小伙伴對于白蘭地是不是葡萄酒都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與白蘭地是不是葡萄酒相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

不少人看到“白蘭地”就認為是和其他葡萄酒一樣的紅酒。當然，白蘭地和其他葡萄酒一樣的地方就在于都是以葡萄為原料釀制的酒。那么白蘭地是不是葡萄酒呢？

1、白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。

2、從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。

3、除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標上標注原料名稱以示區(qū)別，譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標上一般都會標注為“Apple Brandy（蘋果白蘭地）”。

4、國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（OIV，1996）規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。

5、在酒譜里，白蘭地不歸在葡萄酒中，而是屬于烈酒一類，原因就是因為發(fā)酵之后還要經(jīng)過蒸餾一個工藝過程。

關(guān)于白蘭地是不是葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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