目前大家應(yīng)該是對(duì)加熱牛奶會(huì)不會(huì)破壞營養(yǎng)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于加熱牛奶會(huì)不會(huì)破壞營養(yǎng)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

加熱溫度過高會(huì)。

如果加熱牛奶時(shí)溫度過高，或是加熱時(shí)間較長的話，牛奶里不耐高溫的營養(yǎng)成分就會(huì)被破壞，導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)價(jià)值降低。除此外，長時(shí)間的加熱牛奶還可能導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，因此加熱牛奶時(shí)要把握好時(shí)間，一般建議加熱到40-50度就可以了，這樣在溫?zé)崤Ｄ痰耐瑫r(shí)不會(huì)對(duì)牛奶營養(yǎng)造成什么影響。

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