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蛟龍工業(yè)港（成都臨期倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)者）
近日，“臨期食品”四個(gè)字可謂是火爆。微博上臨期食品熱門(mén)話(huà)題閱讀量已經(jīng)突破1億；豆瓣網(wǎng)站上的“我愛(ài)臨期食品”小組創(chuàng)建于去年9月，目前聚集了6萬(wàn)多人；在B站上搜索“臨期食品”，關(guān)于開(kāi)箱的視頻播放量在15萬(wàn)以上；在小紅書(shū)APP上，關(guān)于臨期食品的相關(guān)筆記有將近1500篇……
紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾剑壳笆袌?chǎng)上的連鎖超市會(huì)將臨近保質(zhì)期的食品做“買(mǎi)一送一”“買(mǎi)二贈(zèng)一”等促銷(xiāo)活動(dòng)。此外，還有專(zhuān)門(mén)做臨期食品生意的“臨期倉(cāng)庫(kù)”和“臨期零售超市”。原價(jià)48元一件的牛奶賣(mài)18元，原價(jià)40元的自熱火鍋賣(mài)13元，原價(jià)2元一瓶的礦泉水賣(mài)5角……這些商品生產(chǎn)日期不新鮮，臨近保質(zhì)期，因此折價(jià)出售。
隨著臨期食品成為熱門(mén)話(huà)題，很多人開(kāi)始青睞臨期食品。瞄準(zhǔn)臨期食品表現(xiàn)出的巨大市場(chǎng)潛力，不少人已將其當(dāng)作新風(fēng)口。臨期食品，究竟是一門(mén)什么生意？
臨期零售超市內(nèi)售賣(mài)的臨期商品
超市捆綁促銷(xiāo)臨期商品
員工：臨期商品會(huì)提前促銷(xiāo)，過(guò)期由廠(chǎng)家收回處理
近日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L(fǎng)了成都幾家連鎖超市了解到，“臨期商品”在多家超市內(nèi)均有銷(xiāo)售。記者看到，在超市商品貨架上，部分酸奶、常溫牛奶、餅干等商品被捆綁在一起做“買(mǎi)一送一”促銷(xiāo)活動(dòng)。
一名就職于某知名連鎖超市的工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾?，不同廠(chǎng)家的商品對(duì)于臨期產(chǎn)品的處理時(shí)間以及處理方式都不一樣?！熬湍帽Ｙ|(zhì)期六個(gè)月的常溫牛奶來(lái)說(shuō)，一些品牌是保質(zhì)期過(guò)半就會(huì)做買(mǎi)二贈(zèng)一的活動(dòng)，另一些品牌是臨近保質(zhì)期一至兩個(gè)月才做買(mǎi)一贈(zèng)一的活動(dòng)?！?/p>
該工作人員告訴記者，如果商品過(guò)了保質(zhì)期都沒(méi)銷(xiāo)售出去，理貨員會(huì)來(lái)打退單處理商品?！疤幚矸绞接袔追N，已經(jīng)過(guò)期的商品，就會(huì)當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。理貨員打完退單之后就會(huì)把過(guò)期牛奶戳爛包裝后扔到垃圾桶。他們說(shuō)必須戳爛包裝，怕有人撿回去吃了有問(wèn)題?！痹摴ぷ魅藛T介紹說(shuō)，還有一種處理方式是“六分之一退貨期”?！氨Ｙ|(zhì)期6個(gè)月的就提前一個(gè)月退，保質(zhì)期12個(gè)月的就提前兩個(gè)月退，退回到廠(chǎng)家，廠(chǎng)家自行處理?！?/p>
紅星新聞?dòng)浾咴诔兄刑皆L(fǎng)時(shí)，正好有幾位消費(fèi)者在選購(gòu)冰柜內(nèi)的低溫奶。成都市民趙女士告訴記者，在購(gòu)買(mǎi)低溫酸奶時(shí)她一般都會(huì)選擇促銷(xiāo)產(chǎn)品?！胺凑荚诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)，沒(méi)有食品安全問(wèn)題。這樣也可以減少浪費(fèi)，總比超市等它過(guò)期后拿去扔了好?！笔忻窳蜗壬瑯右策x購(gòu)了買(mǎi)一送一的酸奶，記者注意到，酸奶保質(zhì)期21天，距離過(guò)期還剩9天。“和正價(jià)酸奶沒(méi)有區(qū)別，這個(gè)還劃算。”
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