鞍山的特產(chǎn)有紅血腸、莫云山山楂、海城派、小白皮酥、南果梨、麻辣魚皮、甩袖湯、干楓葉、岫巖榛子、香噴噴的榨菜絲、鞍山肉棗、岫玉、老邊的餃子、耿莊的黑蒜。

鞍山特產(chǎn)1:紅血腸

紅血腸是遼寧鞍山的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久。它的制作工藝非常精細(xì)。以腌制酸菜、豬血、五花肉為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制作而成。生產(chǎn)出的紅血腸新鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

鞍山特產(chǎn)二:磨云山山楂

鞍山山楂栽培已有百年歷史。千山區(qū)唐家坊鎮(zhèn)墨云村的金星山紅是鞍山市的特產(chǎn)。大金星山的紅樹正在蔓延，花扁圓形，果實(shí)近球形，光滑鮮艷。單果重6克，最大8克，平均每公斤45個(gè)。果肉深紅色，皮薄，酸甜適口，抗寒抗病，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每年9月初成熟，適合生食或加工，加工時(shí)不添加色素。1984年被評(píng)為遼寧省優(yōu)良品種，證書由遼寧省農(nóng)牧廳頒發(fā)。山楂品種包括廖宏、富里紅、西鳳紅、磨盤、紫肉、豐收紅、八棱、紅星九個(gè)品種。

鞍山特產(chǎn)3:海城餡餅

海城餡餅是遼寧鞍山的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史，是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称贰Ｆ渲苽浞椒ú⒉粡?fù)雜。以豬肉或牛肉、面粉為主要原料，用溫水和面，配以十余種調(diào)料烹制而成。海城餡餅是用傳統(tǒng)的制作方法制作的。它的外皮薄、嫩、香，里面的餡很好吃。

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