食材：豬蹄1個、冬瓜200g、料酒適量、生抽2小勺、食鹽適量、香蔥適量、生姜適量、蒜適量。

香蔥、生姜、蒜分離洗清潔后，切斷，備用。

冬瓜去皮去籽后，清洗清潔，切成塊狀，備用。

豬蹄沖刷清潔后，放入盛有清水的鍋內(nèi)，鍋內(nèi)放入幾片生姜，大火煮沸幾分鐘。

撈出豬蹄，再次沖刷清潔，瀝干，備用。

鍋內(nèi)放入適量食用油，燒熱后，參加蔥姜蒜，翻炒幾下后，參加豬蹄，大火翻炒幾下。

再參加料酒、醬油和適量清水，大火煮沸后，小火燉一個小時左右。

放入冬瓜持續(xù)燉半個小時，再大火收汁。

起鍋前參加適量食鹽調(diào)味。

盛出冷卻后就可以食用啦！

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ诙蠠踟i蹄怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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