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牛奶和柿子一起吃不會(huì)中毒，但不建議兩者一起吃。

牛奶和柿子一般是不建議一起吃的，因?yàn)榕Ｄ涛陡市云剑渲泻写罅康牡鞍踪|(zhì)成分；而柿子味甘酸性寒，其中含有大量的鞣酸物質(zhì)，牛奶和柿子一起吃后，牛奶中的蛋白質(zhì)易于柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的絡(luò)合物，從而就很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。

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