昌吉的特產(chǎn)有烤羊肉串、昌吉手抓羊肉、羊肉燒、刀削面、脆皮羊排、奇臺面粉、雷姆羊肉、老龍河西瓜、阜康瓜子、吉木薩爾辣椒、阜康蟠桃、古城酒。

昌吉特產(chǎn)一號:烤羊肉串

烤羊肉串是新疆昌吉的傳統(tǒng)名吃，制作方法并不復雜。以新鮮羊肉為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法烤制而成。制作出來的羊肉串嫩滑咸辣，非常好吃。

昌吉特產(chǎn)2:昌吉手抓羊肉

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的傳統(tǒng)名菜。因為是用手吃，所以取名手抓羊肉。它的制作方法并不復雜，就是先把帶骨頭的羊肉剁成塊，放在清水里煮熟，撈出來，撒上蔥粉，鹽，再澆上一些滾湯。味道純正鮮嫩，油而不膩。肉和湯都可以吃。

昌吉特產(chǎn)3:阜康蟠桃

阜康蟠桃產(chǎn)區(qū)氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懶愿珊禋夂?，垂直地帶性分布特征明顯。生產(chǎn)出的阜康蟠桃果實大，扁圓形，果皮深黃色，果面蓬松，果肉乳白色，頂部有一個小核，核處有一層紅暈。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，汁甜而濃，果香馥郁。

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