目前大家應(yīng)該是對肝硬化吃什么飲食好 肝硬化適合吃什么蔬菜比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于肝硬化吃什么飲食好 肝硬化適合吃什么蔬菜方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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豆制品：屬于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆制品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素BB2等多種營養(yǎng)成分，而且有助于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經(jīng)常飲用酸奶可以使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，進(jìn)而減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用，對肝臟的保護(hù)及肝昏迷的預(yù)防都是很有益的。

真菌類蔬菜：其屬于天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養(yǎng)成分，肝硬化病人經(jīng)常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。

菠菜：菠菜含有豐富的葉綠素，不僅能夠維持機體酸堿平衡，還可以防癌、調(diào)節(jié)肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。

蘿卜：維生素A是養(yǎng)肝、護(hù)肝的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，而且還富含維生素A，建議患者朋友經(jīng)常食用，這樣不僅可以有效提高自身的維生素水平，還可以間接的防止肝癌發(fā)生，從而減輕治療難度。

蘑菇：肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治療不及時就會發(fā)生癌變，蘑菇是含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力，而且還具有預(yù)防癌癥的作用，所以肝硬化患者適當(dāng)多食用。

冬瓜：肝硬化發(fā)展到一定程度，就有可能會誘發(fā)肝腹水等并發(fā)癥的發(fā)生，這樣的話也就會增加治療的難度。所以說，針對這一情況，專家建議患者經(jīng)常食用冬瓜，因為它含有蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鉀鹽含量較高，非常適合肝硬化或肝腹水患者用。

薺菜、胡蘿卜、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選，但需要注意的是水果有溫寒熱之分，在選擇上應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)有所選擇。用食療法不僅可以輔助我們治療疾病，還沒有副作用?；加懈斡不娜顺怂幬镏委熞酝?，也要多吃一些保護(hù)肝臟有利于恢復(fù)健康的食物，少吃對病情不利的食物。不要認(rèn)為吃藥才是治病最好的方法，生活中常吃的食物也是很好的藥材哦!

嚴(yán)格節(jié)制：肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格節(jié)制飲食規(guī)律，不要暴飲暴食，清淡飲食為宜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對肝臟的修復(fù)，恢復(fù)的疾病是非常有利的。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：適量的雞蛋、奶類、魚類、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅有利于人體免疫力的提高，而且對肝臟的修復(fù)及再生功能可起到很好的促進(jìn)作用。

不同的飲食：早期肝硬化的飲食要注意，增加膳食維生素，微量元素和礦物質(zhì)的攝入，建議多吃新鮮的水果和蔬菜，飲食多樣性均衡，但避免粗纖維食物，所造成的食管靜脈曲張出血，所以患者要注意吃軟容易消化，寒冷的溫度合適的食物為宜。

低脂肪飲食：因為受損肝臟脂質(zhì)代謝紊亂，過多的脂肪增加肝臟的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生，肝硬化飲食要注意質(zhì)量，數(shù)量的脂肪攝入量。

高熱量類食物：在飲食上注意補充充足的熱量，可減少對人體蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成，因此質(zhì)量補充此類食物也是有益的。

忌過硬、辛辣食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，易合并食道靜脈曲張，過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物會促使胃黏膜損傷，誘發(fā)上消化道出血。

忌食蛋白質(zhì)過盛：肝硬化患者適量高蛋白飲食，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。而蛋白過剩，則會因其負(fù)面作用，因為蛋白質(zhì)過量會在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，而不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，可導(dǎo)致肝昏迷的發(fā)生，因此肝硬化患者蛋白飲食應(yīng)注意質(zhì)和量。

忌煙酒：眾所周知，酒中的酒精主要通過肝臟代謝，會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。另外飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維素B族缺乏，對肝硬化患者極為不利。吸煙百害而無一利，因此肝硬化應(yīng)忌煙酒。

忌過量食糖：肝硬化時由于肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟合成糖元與轉(zhuǎn)化脂肪的功能已顯著降低。如果長期過量食糖，可能會出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化帶來“套餐疾病”，給肝硬化的治療增加困難。

忌濫服藥物：肝硬化患者的肝功能降低，藥物在肝內(nèi)的解毒過程大大折扣，會在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積，損傷肝臟。所以肝硬化患者服藥應(yīng)謹(jǐn)慎從簡。

忌食鹽過量：肝硬化患者的肝臟遭到破壞，導(dǎo)致抗利尿激素功能減弱，致使水鈉潴留，加之肝硬化患者血漿蛋白低，易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化患者宜清淡飲食，嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。

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