清洗冰凍螃蟹首先需解凍，用鹽水或醋水解凍，也可放入冷藏室解凍，不可在常溫下放置解凍。解凍好的螃蟹在流動(dòng)水下刷洗，水量小一點(diǎn)，將鉗子、腳、背殼和肚皮下都刷到，特殊是螃蟹毛邊需邊沖刷邊用力刷，再掰開(kāi)螃蟹背殼去掉內(nèi)臟和鰓，沖刷清潔就可以。

冰凍的螃蟹解凍不能像肉食一樣自然解凍，拿出來(lái)用涼白開(kāi)加點(diǎn)鹽浸泡凍螃蟹解凍，不能用溫水解凍，鹽水能夠防止微生物滋生，還能加速冰的熔化。冰凍螃蟹還可以先移到冷藏柜中解凍，冷藏溫度一般在1-10℃，足夠讓冰慢慢熔化，但是速度會(huì)慢一些，須要提前一天解凍。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于凍螃蟹怎么洗的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：