晉城的特產(chǎn)有熱湯面餃子、西城山小米、高平黃梨、猴頭菇、太行靈芝、陵川黨參、沁水紫蒜、澤州紅、澤州甜柿、太行菊花、油煎涼粉、蒸槐花、清湯樂和、毛頭丸、素湯。

晉城特產(chǎn)一號:熱湯面餃子

餃子是山西晉城的一種傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。以白面粉為主要原料，用開水或滾燙的高湯熬制，然后拌入餡料。主料為雞蛋(瘦肉)、韭菜、粉條，其他調(diào)味品為輔料。生產(chǎn)出的熱騰騰的餃子味道濃郁、餡干、皮薄餡大，口味獨(dú)特。

晉城特產(chǎn)2:西城山小米。

西城山小米是山西省晉城市陽城縣的特產(chǎn)，西城山小米品質(zhì)優(yōu)良，顆粒圓潤，色澤鮮艷，風(fēng)味自然，口感醇厚，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。其粥汁粘稠芳香，富含米糠油(米制品特有)，被譽(yù)為“代參湯”，纖維素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)均大于1。

晉城特產(chǎn)3:高平黃梨

高平的黃梨是山西晉城的特產(chǎn)。高平被稱為梨鄉(xiāng)。這里的梨有十多個(gè)品種，有黃花梨、切梨、夏梨等。高平生產(chǎn)的梨又大又壯，香甜可口，非常好吃，維生素和礦物質(zhì)含量高，含水量大，耐貯運(yùn)。

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