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生粉是不是就是面粉(生粉是淀粉嗎)

2022-05-19 22:14:17 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 不會(huì),生粉通常指玉米淀粉和馬鈴薯淀粉,質(zhì)地細(xì)膩,顏色潔白有光澤,但吸水能力差,只能用于烹飪;淀粉的定義很廣,包括綠豆淀粉、紅薯淀粉

不會(huì),生粉通常指玉米淀粉和馬鈴薯淀粉,質(zhì)地細(xì)膩,顏色潔白有光澤,但吸水能力差,只能用于烹飪;淀粉的定義很廣,包括綠豆淀粉、紅薯淀粉、小麥淀粉等。

相比其質(zhì)地粗糙,吸水能力強(qiáng),可以用來(lái)煲湯。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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