目前大家應(yīng)該是對(duì)干貝泡發(fā)的水還要嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于干貝泡發(fā)的水還要嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

建議可以留著。

干貝中含有較多的谷氨酸鈉，這種成分具有濃烈的鮮味，而經(jīng)過(guò)泡發(fā)之后因?yàn)闀?huì)有少部分的谷氨酸鈉溶解到水里，所以建議可以將泡發(fā)的水留著一起烹飪，這樣也能提升菜品的鮮味。

但是因?yàn)楦韶愂菍儆谏蓉惖拈]殼肌部分，其中會(huì)含有一定的泥沙，所以如果想要將泡發(fā)的水留下來(lái)的話，那么在泡發(fā)之前就需要將干貝先清洗干凈。

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