目前大家應該是對干貝泡發(fā)的水還要嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于干貝泡發(fā)的水還要嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議可以留著。

干貝中含有較多的谷氨酸鈉，這種成分具有濃烈的鮮味，而經過泡發(fā)之后因為會有少部分的谷氨酸鈉溶解到水里，所以建議可以將泡發(fā)的水留著一起烹飪，這樣也能提升菜品的鮮味。

但是因為干貝是屬于扇貝的閉殼肌部分，其中會含有一定的泥沙，所以如果想要將泡發(fā)的水留下來的話，那么在泡發(fā)之前就需要將干貝先清洗干凈。

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