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不會(huì)中毒。

牛肉和柿子一起吃，只會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性發(fā)生凝固，并不會(huì)產(chǎn)生毒性成分，因?yàn)榕Ｈ庵兄饕械牡鞍踪|(zhì)、脂肪、膽固醇及各種脂肪酸、礦物質(zhì)成分，柿子中主要含有的碳水化合物、有機(jī)酸、糖、膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素成分，都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，所以牛肉和柿子雖然不宜一起吃，但一起吃了也不會(huì)導(dǎo)致中毒。

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