食材：鯉魚1條、食用油適量、大蔥段3-4段、姜片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜適量、鹽適量、料酒適量、醋少量。

將鯉魚洗凈，用刀在魚身上劃幾道，好入味。然后預備五六瓣蒜，五六片姜片，三四段大蔥段。

把鹽撒在魚身上，然后用手給魚做兩分鐘按摩，讓鹽更好的進入，之后再倒少量的醋更好的除去魚腥味，再倒點料酒，進行五分鐘腌制。

給鍋里倒略多的油，將洗好的鯉魚放進鍋里炸一下，使其表面呈金黃色，是為了之后魚肉的完全性。用刀劃的時候，口子別太大了，否則就裂開了。

接著給鍋里加熱水，蓋住魚身即可。再把之前預備的蒜瓣，姜片和蔥段一起放進鍋里。大火將水燒開，然后轉到小火燉十幾分鐘，就可以出鍋了。出鍋后，在上面撒點香菜就ok了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于鯉魚煮湯怎么做才最好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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