鳳凰的特產有湘西臘肉、湘西獼猴桃、鳳凰朱砂、鳳凰米酒、鳳凰蘆筍、麻花糖、鳳凰巴贊、蘑菇罐頭、松蘑油、鳳凰藍印花布、鳳凰銀飾、鳳凰苗繡。

鳳凰特產1:鳳凰米酒

鳳凰人俗稱的米酒就是糯米酒，眾多品種之一。當?shù)厝艘卜Q之為“甜酒”，顧名思義就是甜酒。這種酒一般度數(shù)很低，只有十幾度甚至幾度。味道醇厚，不上頭，不辣喉。其實全國到處都是米酒，但是鳳凰人自己純糧釀造的米酒在其他地方是不可能的。

鳳凰特產2:湘西臘肉

做法是將新鮮豬肉切成長塊，每塊重3到5斤。在鍋里炒鹽，加入一些胡椒粉。用鹽摩擦一塊地面，然后一起放在桶里腌制。一個星期后，把肉從桶里拿出來掛在火坑上讓它冒煙烤。臘肉可以放兩三年，越放越香。

鳳凰三:湘西獼猴桃

湘西獼猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州的特產。湘西獼猴桃營養(yǎng)價值高，含有亮氨酸、苯丙氨酸等十余種氨基酸，礦物質豐富。其果肉黃綠色，酸甜可口，風味純正，清香可口。

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