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目前應該是有很多小伙伴對于怎么制作梅干菜燒肉方面的信息比較感興趣，現在小編就收集了一些與怎么制作梅干菜燒肉相關的信息來分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會幫助到你哦。
怎么制作梅干菜燒肉，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟1將梅干菜提前半小時泡發(fā)，洗凈瀝干，蒜瓣，蔥切粒，姜切片，五花肉洗凈切塊，把切好的五花肉焯水，撈出洗凈。
2鍋內下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。
3倒入黃酒，蓋上蓋子，煮至肉軟爛，待五花肉炒出香味且變成金黃色，有油冒出來后，加入適量老抽。
4加入沒過五花肉的熱水，蓋上鍋蓋燜肉，在鍋內剩余少量水的時候，加入洗好的梅干菜，蒜粒翻炒均勻，燜煮10到15分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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