目前大家應(yīng)該是對(duì)冠心病吃雞肉可以嗎,冠心病的飲食禁忌比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于冠心病吃雞肉可以嗎,冠心病的飲食禁忌方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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冠心病的人可以喝雞湯,關(guān)鍵是把雞湯上面的油去掉就行了,吃雞肉也不要吃皮。對(duì)于冠心病人,補(bǔ)充蛋白質(zhì),建議多食魚(yú)類與豆類。魚(yú)類脂肪含量少,而且魚(yú)油對(duì)心血管有保護(hù)作用,是很奇怪的脂肪。

冠心病的飲食禁忌2忌吃糖

糖類就是碳水化合物,它是人體的熱能的主要來(lái)源之一,如果攝入過(guò)多可能會(huì)造成熱量入超,在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為脂肪,從而導(dǎo)致肥胖,并使人血脂升高。所以,必須要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量,尤其是控制食糖攝入量,經(jīng)研究證明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖:選用淀粉,糙米、玉米等植物纖維多的食物,少進(jìn)食單糖,如蔗糖、果糖。

忌煙酒

吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒,可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多,加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒,濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。

吃雞肉的飲食誤區(qū)3其實(shí)雞胸肉比雞腿肉更健康?

研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味,因此受到許多家庭的喜愛(ài)。

為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪雞肉前要去皮?

其實(shí),在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。

黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?

實(shí)際上,雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。

雞骨周圍發(fā)黑說(shuō)明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)?

烹飪雞肉時(shí),黑色的營(yíng)養(yǎng)色素會(huì)從雞骨頭中滲出,這是因?yàn)槠渲泻F,可以安全食用。

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