主料：豬肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、雞蛋清2個(gè)、水80克、紅曲米粉1克、芝麻20克。

輔料：鹽15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、雞精2克、蠔油3克、蔥粉1克、姜粉1克。

豬肉要鉸兩遍，這樣才細(xì)膩。

參加輔料里的調(diào)味品攪拌均勻。

面粉、淀粉、紅曲米粉和水混雜

攪拌成糊，參加肉里，攪拌均勻。

參加兩個(gè)蛋清攪打上勁。

烤盤里鋪油紙，放上肉餡，均勻的拍平，1毫米左右厚。

撒上芝麻，拍壯實(shí)。

放入烤箱220度烤13分鐘。

1取出，正反面刷油，再烤5-8分鐘。取出放涼就可以了。切成小塊就可以開吃。

1不粘鍋里放入少許油、蜂蜜和蠔油炒成黏黏的糊，放入切片的肉脯，撒芝麻炒均勻就可以。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于豬肉脯怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：