目前大家應(yīng)該是對(duì)木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

熱水下鍋。

木耳是一種比較細(xì)嫩的食材，如果是用冷水下鍋的話，加熱的過(guò)程會(huì)比較長(zhǎng)，容易將木耳中的膠質(zhì)煮出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失很多，而且冷水下鍋焯水的話，煮制的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，木耳容易變軟，吃起來(lái)的口感會(huì)差很多，所以，建議在焯水的時(shí)候用熱水下鍋焯水，這樣的話，焯水的時(shí)間會(huì)比較短，吃起來(lái)也會(huì)更為脆爽、可口一些。

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