目前大家應(yīng)該是對(duì)曬臘腸需要用針扎洞嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于曬臘腸需要用針扎洞嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

需要扎洞。

臘腸在曬制風(fēng)干過(guò)程中內(nèi)部水分和油脂都會(huì)蒸發(fā)，這時(shí)候需要扎一個(gè)洞才能幫助臘腸內(nèi)部水分以及油脂流出，如果不扎洞的話，水分和油脂留在中間很容易導(dǎo)致臘腸變質(zhì)。另外扎孔還能泄掉里面的空氣，這樣能防止臘腸的腸衣出現(xiàn)漲破的情況。

在腸衣表面扎孔能加速臘腸風(fēng)干速度，從而能縮短臘腸的晾曬時(shí)間。

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