合川的特產(chǎn)有合川桃片、東山坪葡萄、東山坪血橙、合川枇杷、合川大紅袍、合川葛根、合川黑豬肉、青草壩蘿卜、合川峽硯、合川湖皺絲瓜、合川牌醬油、祥龍大頭菜。

合川特產(chǎn)1:合川桃片

合川桃片是重慶合川區(qū)的特產(chǎn)，是中國民族地理的標(biāo)志性產(chǎn)品。合川桃片是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)名勝之一，始建于1840年。它是由精糯米、核桃仁、四川白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成。其特點(diǎn)是粉細(xì)、軟、薄、色白、味甜，有濃郁的桃仁和玫瑰香味。

合川特產(chǎn)2:合川枇杷

枇杷是重慶合川的特產(chǎn)水果，栽培歷史非常悠久，已有400多年的歷史。合川的地理環(huán)境非常優(yōu)越，出產(chǎn)的枇杷果肉非常柔軟細(xì)膩，汁液豐富，可以鮮食，也可以泡酒食用。

合川特產(chǎn)3:合川肉片

合川肉片是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。以辣椒為主料，烹飪手法為肉菜。色澤金黃，味道咸鮮，外酥里嫩，回味甘甜。它的主要味道是鹽和胡椒，非常像四川。逐漸成為合川乃至川菜中的風(fēng)味菜肴，并在全國各地廣為流傳，影響力相當(dāng)大。

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