目前大家應該是對茼蒿炒著吃用焯水嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于茼蒿炒著吃用焯水嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議焯水。

茼蒿是菊科茼蒿屬一年生或二年生草本植物，又被稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，其中含有一定的草酸，這種成分的口感比較苦，所以在炒之前建議最好是將其焯一遍水，以除去多余的草酸。

這樣可以減少接下來的炒制時間，不僅吃起來口感會更加清脆、好吃一些，而且經過焯水之后，也能使茼蒿保持翠綠的色澤，這樣炒出來的茼蒿看起來也會更好看一些。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！

標簽：