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今日更新無(wú)糖酸奶真的無(wú)糖嗎

2022-05-19 01:15:01 疫情專(zhuān)題來(lái)源:
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只是字面上不含糖,實(shí)際上也是有糖的。

如果是真的無(wú)糖酸奶其味道會(huì)非常酸,很難吃,因?yàn)樯碳覟榱烁纳瓶谖叮忠獫M(mǎn)足食品要求的不加糖標(biāo)準(zhǔn),一般會(huì)加入代糖,也就是甜味劑,其中最常見(jiàn)的天然甜味劑像甜菊糖苷、羅漢果糖苷等;人工合成甜味劑相比之下用得更多,比如說(shuō)像三氯蔗糖、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜、麥芽糖醇等甜味劑。

根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050—2011)中指出,“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%(即0.5g),也就是說(shuō)無(wú)糖酸奶的糖含量只要不超過(guò)0.5克/100克或0.5克/100毫升就行。


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