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1.北京的代表特色菜有北京烤鴨、良鄉(xiāng)板栗、北京酸菜、北京八塊等。眾所周知的全聚德北京烤鴨，可以直接從各大門店購買，真空包裝荷葉，食用時加熱。良鄉(xiāng)板栗和北京八塊很多超市都有賣，需要買新鮮的。北京醬菜推薦六必居品牌，專賣店和很多超市都可以買到。
2.特產(chǎn)是指在某個地方獨(dú)一無二或特別有名，有文化內(nèi)涵或歷史的產(chǎn)品，也指只在某個地方生產(chǎn)的產(chǎn)品。在英語中，specialty products被翻譯為Specialty products或specialities，后者指的是“特別制作的獨(dú)特品種或物品或具有特殊優(yōu)勢的產(chǎn)品”(Anitemora products of additive kindendorf specialties)，強(qiáng)調(diào)“特殊或獨(dú)特的條件或品質(zhì)”(Specialty distinct的品質(zhì))。有時為了強(qiáng)調(diào)土特產(chǎn)的地域特色，用speciallocalproduct來表示土特產(chǎn)，相當(dāng)于漢語中“土特產(chǎn)”的概念。比如云南特產(chǎn)的名字，就是基于特產(chǎn)和民族文化。
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