目前大家應(yīng)該是對海參哪種比較好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于海參哪種比較好方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

品種選擇：野生海參和底播海參最好

因為野生海參和底播海參在生長過程中沒有人工的干預(yù)，屬于純天然生長，它們生活在海里多以海藻以及海底生物為食，不會受到人工飼料添加劑的影響，并且多為自己捕食，海參的吸盤通常會更粗壯，參刺也會更多，口感和營養(yǎng)方面更勝人工養(yǎng)殖海參，另外北方養(yǎng)殖海參優(yōu)于南方養(yǎng)殖海參。

海參個頭越大、年紀(jì)越大的越好

現(xiàn)在市面上的好品質(zhì)海參有個比較默認的分辨方法，那就是規(guī)格，像30頭-40頭的海參品質(zhì)要高于60頭-80頭的，更加優(yōu)于80-100頭的；3年到10年參齡，年齡越大營養(yǎng)越大，年齡越大個頭越大，而10年參齡的長島純野生純淡干海參為最優(yōu)質(zhì)的海參，也是價格最高的海參。

泡發(fā)率高的海參好

市面上好品質(zhì)的淡干海參按照常規(guī)發(fā)泡方法后，其發(fā)泡率基本能達到10-15倍左右，部分更好一點的能達到20倍發(fā)泡率，但價格相對較高；而且好品質(zhì)的淡干參顏色不會一模一樣，且外觀一般呈現(xiàn)褐色、黃褐色和黑褐色，外觀呈現(xiàn)為淡白色、淡黃色或有明顯白色結(jié)晶體的產(chǎn)品為鹽漬參。

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