目前大家應(yīng)該是對(duì)海參哪種比較好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于海參哪種比較好方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

品種選擇：野生海參和底播海參最好

因?yàn)橐吧⒑偷撞ズ⒃谏L(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有人工的干預(yù)，屬于純天然生長(zhǎng)，它們生活在海里多以海藻以及海底生物為食，不會(huì)受到人工飼料添加劑的影響，并且多為自己捕食，海參的吸盤通常會(huì)更粗壯，參刺也會(huì)更多，口感和營(yíng)養(yǎng)方面更勝人工養(yǎng)殖海參，另外北方養(yǎng)殖海參優(yōu)于南方養(yǎng)殖海參。

海參個(gè)頭越大、年紀(jì)越大的越好

現(xiàn)在市面上的好品質(zhì)海參有個(gè)比較默認(rèn)的分辨方法，那就是規(guī)格，像30頭-40頭的海參品質(zhì)要高于60頭-80頭的，更加優(yōu)于80-100頭的；3年到10年參齡，年齡越大營(yíng)養(yǎng)越大，年齡越大個(gè)頭越大，而10年參齡的長(zhǎng)島純野生純淡干海參為最優(yōu)質(zhì)的海參，也是價(jià)格最高的海參。

泡發(fā)率高的海參好

市面上好品質(zhì)的淡干海參按照常規(guī)發(fā)泡方法后，其發(fā)泡率基本能達(dá)到10-15倍左右，部分更好一點(diǎn)的能達(dá)到20倍發(fā)泡率，但價(jià)格相對(duì)較高；而且好品質(zhì)的淡干參顏色不會(huì)一模一樣，且外觀一般呈現(xiàn)褐色、黃褐色和黑褐色，外觀呈現(xiàn)為淡白色、淡黃色或有明顯白色結(jié)晶體的產(chǎn)品為鹽漬參。

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