目前大家應(yīng)該是對長蕁麻疹能吃金針菇嗎 只要不過敏就能吃！比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于長蕁麻疹能吃金針菇嗎 只要不過敏就能吃！方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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對金針菇不過敏的可以吃。

蕁麻疹屬于一種過敏性皮膚疾病，是由于患者接觸或食用了某些過敏原導(dǎo)致身體內(nèi)組胺的釋放，刺激皮膚表面毛細(xì)血管擴(kuò)張及滲透性增加而出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)，這類患者最應(yīng)避免的就是食用易致敏的食物，因此如果患者平時吃金針菇不過敏的話，是可以吃的。反之要是吃了發(fā)生紅疹、紅腫、瘙癢等過敏癥狀的話就不能吃。

對金針菇不過敏適量吃金針菇有好處2增進(jìn)食欲幫助消化

金針菇有一種獨特的清香，而且富含氨基酸，能增進(jìn)食欲。此外，它的營養(yǎng)成分更能促進(jìn)胃腸的蠕動，將體內(nèi)廢物及時排出體外，對于蕁麻疹病情有便秘和消化不良問題的人來說很有幫助。

抗疲勞增加活力

吃過金針菇后，體內(nèi)乳酸脫氫酶活力、肌糖原、肝糖原含量均顯著增加，這些物質(zhì)都可以幫助我們消除疲勞感，腦力勞動者、重體力勞動者、還有老人和孩子、處于病期的人都可以適量多吃些。

提高免疫力防過敏

金針菇含有一種叫做樸茹素的物質(zhì)，它可以增強(qiáng)身體免疫力，像是體質(zhì)較弱的老人和兒童可以常吃。而且，研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇可以幫助預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病，而蕁麻疹也是過敏性皮膚病之一，因此只要對金針菇不過敏的人群，適量吃金針菇還能提高免疫力防過敏。

蕁麻疹怎么吃金針菇好3香辣金針菇

主料：金針菇300克。

輔料：雞蛋清30克、花生仁(炒)15克。

調(diào)料：色拉油20克、食鹽3克、味精1克、蔥10克、姜5克、蒜5克、花椒5克、香油1克、玉米淀粉10克、面粉5克、朝天椒10克、辣椒油15克。

做法：

金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分。

蛋液加入淀粉、面粉及適量清水調(diào)成面糊。

凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻面糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油。

鍋留底油，放干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒香。

倒入炸好的金針菇翻炒，并加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調(diào)味。

撒入花生碎（搗碎）和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。

白灼金針菇

主料：金針菇1小把。

輔料：醬油10毫升、色拉油少許、朝天椒2個、植物油30毫升、小蔥1根。

做法：

金針菇洗凈切去根部。

在鍋中燒水，水沸騰后放入金針菇，淖燙1分鐘左右，時間太長金針菇就沒型了。

將金針菇撈出擺放在碗里。

淋上醬油。

起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。

均勻的淋在金針菇上。

涼拌金針菇

主料：金針菇250克。

輔料：蒜4瓣、紅辣椒2根、鹽1小勺、家樂雞粉半小勺、生抽2瓷勺、香醋半瓷勺、油適量、小香蔥1根。

做法：

把金針菇去頭洗凈弄散，蒜切末加鹽和雞粉拌勻，辣椒斜切小段，蔥切末。

鍋燒開水，把金針菇下鍋加少許鹽焯燙熟后撈出過冷水，擠干水分，用模具定型壓實。

金針菇面上抹上蒜蓉，放上辣椒，鍋中燒少許油至冒煙時倒在蒜上面，把模具拿走脫模，淋上生抽和香醋，用小香蔥點綴，即可食用。

吃金針菇的注意事項4不要放太多油

菌類食物因為膳食纖維多，吸油性都比較強(qiáng)，炒菜時放太多油，隨著金針菇全進(jìn)入肚子里，對健康不利。另外，刷火鍋時，金針菇也不宜刷紅湯，因為吸油性強(qiáng)。

不要沒熟就吃

新鮮的金針菇中容易含有秋水仙堿，對人體的呼吸道粘膜、胃腸道粘膜有刺激性，食用過后的0.5-4小時內(nèi)，會發(fā)生咽干、嘔吐、腹瀉、腹痛等問題。

建議：金針菇食用之前放在水中浸泡2小時，食用時煮軟、煮熟。即使涼拌也要用沸水炒熟。

不要煮太久

金針菇也不可以煮太久，其中的維生素C、維生素B族會大量流失，只剩下粗纖維，與吃草無疑。另外，金針菇煮太久還嚼不爛。

禁忌人群

脾胃虛寒者不易多食金針菇?；加屑t斑狼瘡或關(guān)節(jié)炎的病人最好不要常吃金針菇，因為吃了金針菇，病情可能會加重。

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