目前大家應(yīng)該是對(duì)冰糖柚子為什么熬出來(lái)那么苦比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于冰糖柚子為什么熬出來(lái)那么苦方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

可能由以下原因?qū)е拢?/p>

柚子品種

部分柚子的品種含水量以及含糖量都不是很高，所以熬制出來(lái)的冰糖柚子會(huì)有些苦，比如西柚、葡萄柚等等。

沒(méi)有去掉白膜

柚子果肉上的白膜含有柚皮苷和檸檬苦素兩種苦味成分，如果沒(méi)有將柚子外面白色的部分剔除掉的話(huà)，那熬制出來(lái)的冰糖柚子很有可能會(huì)發(fā)苦。

放的糖量不夠

柚子本身也是帶有一些苦澀的味道，所以如果在熬制冰糖柚子時(shí)添加的冰糖或者白砂糖的量比較少的話(huà)，那熬制出來(lái)的冰糖柚子也有可能會(huì)發(fā)苦。

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