目前大家應該是對羊肚菌用熱水泡還是用冷水泡比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于羊肚菌用熱水泡還是用冷水泡方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議用溫水。

一般來說，水溫越高，泡發(fā)的速度就越快，但是因為羊肚菌中所含的一些營養(yǎng)物質并不耐高溫，所以也不建議用溫度太高的水來泡，以免造成營養(yǎng)價值的下降。

一般建議可以用40℃左右的溫水來泡，這樣不僅能夠使羊肚菌快速地被泡發(fā)，香味被激發(fā)出來，而且也能保留住羊肚菌的營養(yǎng)價值和口感。

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