目前大家應(yīng)該是對(duì)羊肚菌用熱水泡還是用冷水泡比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于羊肚菌用熱水泡還是用冷水泡方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

建議用溫水。

一般來(lái)說(shuō)，水溫越高，泡發(fā)的速度就越快，但是因?yàn)檠蚨蔷兴囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不耐高溫，所以也不建議用溫度太高的水來(lái)泡，以免造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的下降。

一般建議可以用40℃左右的溫水來(lái)泡，這樣不僅能夠使羊肚菌快速地被泡發(fā)，香味被激發(fā)出來(lái)，而且也能保留住羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。

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